2、工作原理。工作時(shí)電機(jī)經(jīng)一對(duì)皮帶輪減速驅(qū)動(dòng)主軸旋轉(zhuǎn)，主軸上裝有螺旋供料套及轉(zhuǎn)子部件。由前道工序升運(yùn)上來的水果落入進(jìn)料斗中，由于螺旋供料套與機(jī)座間間隙的存在，果蔬一邊沿軸向向前推進(jìn)，一邊得到粗破碎，粗破碎后的果蔬隨即進(jìn)入細(xì)破碎區(qū)；轉(zhuǎn)子上的刮板帶動(dòng)果蔬高速旋轉(zhuǎn)，定子上的刀排將果蔬進(jìn)一步破碎（注：刀排可兩面使用），此時(shí)果蔬粒度一般在4-5mm左右（注：特殊要求可通過定制篩網(wǎng)實(shí)現(xiàn)）。破碎后的果蔬由另配的帶推進(jìn)器的單螺桿泵泵入帶式壓濾機(jī)榨汁（注：泵根據(jù)用戶要求選用自產(chǎn)或第三方配件）。